Ateliers culinaires de l'après midi

Après un déjeuner très copieux (consommation des productions du matin) nos apprentis sont partis faire une promenade digestive avec des jeunes de l'association "les amis du val d'Iframe (Hicham et Zouhair). Vers 17H00, les ateliers culinaires ont repris : cuisine française (filets de truite, légumes tournés et quenelles) ; pâtisseries marocaines (cornes de gazelles et ghribas).

Hôtel le Chamnix à Ifrane

Balade à Ifrane

Habillage des filets

Tournage des légumes

Réalisation des ghribas

Echange des recettes

Le tajine de poulet au citron confit

Les choux à la crème pâtissière

Réalisation des cornes de gazelles